用料：
- 高粉 210g
- 低粉 95g
- 奶粉 20g
- 黄油 25g
- 水/牛奶 适量
- 糖 35g
- 盐 2g
- 酵母 5g
- 全蛋液 50g
- 葱花 适量
- 芝麻 适量
- 火腿碎 适量
小贴士：
肉松可以用干净剪子剪细碎，更好消化
做法：
- 1. 黄油旁边室温软化，糖盐不要直接接触酵母。除黄油。所有材料和面，水酌情加，软硬要合适，揉出粗膜，加黄油，继续揉半小时，发面
- 2. 发成两倍大，拿出排气，擀饼，稍微厚一点也没事，我做了两盘量，进烤箱二次发酵，温度30，烤箱底坐温热的水，40分钟，拿出
- 3. 用叉子叉一排，方便卷起
- 4. 刷蛋液，洒芝麻，葱花，火腿碎
- 5. 上150，下火150，20分钟左右至变色，拿出，等温热后背面涂沙拉酱，卷起，要慢，否则会裂开，定型20分钟
- 6. 切开成小段，两边涂沙拉酱，粘取肉松