冰镇龙虾的做法

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用料：
小龙虾 一斤～三斤
姜片 去腥个人看用量
料酒 看龙虾量适中就好
收纳盒或者盆一个

做法：

1. 洗净小龙虾
2. 加入适量姜丝料酒煮沸
3. 清水再过一遍
4. 刷干净头部剪掉小爪子剪掉再将龙虾开水煮一遍
5. 凉水过一遍装盆加入糟卤
6. 封上保鲜膜加入冰箱