用料：
- 糯米粉 100克
- 普通面粉 10克
- 白糖 20克
- 温水 80克
- 淀粉 约30克
- 酒酿 200克
- 白糖 约20克
- 干桂花 少许
- 糖桂花 适量
小贴士：
我家爱喝汤，一做就多。以自家的习惯增减量就可以的。糯米粉的小圆子团的时候有时会散，加入10克普通面粉后，就比较好操作一点。多煮一会就可以了，口感也不错。
做法：
- 1. 糯米粉，面粉，白糖倒入一个干净的盆中，加入温水和成光滑柔软的面团。
- 2. 将面团放面板上搓成长条，撒上面粉，再切成小剂子，尽量切均匀一点。然后将小剂子团成小圆球，备用。
- 3. 将干桂花洗干净，称重白糖，准备好糖桂花，淀粉放碗中加入适量的清水浸泡，备用。
- 4. 称重米酒备用。
- 5. 汤锅中加入适量的清水烧开，放入小圆子，放入干桂花，将小圆子沿锅底轻轻推一下，盖上盖子烧开锅。待小圆子都漂起来时，倒入米酒，白糖，还有泡好的淀粉液搅拌均匀。
- 6. 待将锅中的混合物烧开时，放入糖桂花，再烧开锅就关火。一道香甜可口的桂花酒酿小圆子就做好啦。