用料：
- 鸡小腿 6个
- 土豆 2个
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 面包糠 70g
- 姜 四片
小贴士：
注意要等锅没没有水再倒油，不然后果很严重。。。
做法：
- 1. 将鸡腿与酱油，姜，料酒，胡椒粉腌制。放置一小时过以上。为了方便熟我在鸡腿上切了几刀。
- 2. 做炸鸡必备的过三关，面粉，鸡蛋，面包糠(由于家里面只有生粉，我用的是生粉。没必要说一定要面粉，生粉淀粉也可以)
- 3. 先让鸡腿沾满面粉，然后是鸡蛋，最后是面包糠，一定要全部都沾到哦！
- 4. 在锅烧干后倒油，等油六成热热后放入鸡腿，炸至金黄色后捞出。(这是为了让表面的油渗透进鸡腿肉里面去，放置一分钟。在这个时间里我炸的土豆)
- 5. 最后再将鸡腿倒进热油中，鸡腿变成金黄色即可捞出。
- 6. 配上你喜欢的酱就开吃吧！！！我用的是甜辣酱