用料：
- 低筋面粉 40g
- 高筋面粉 160g
- 糖 40g
- 盐 2g
- 鸡蛋 30g
- 牛奶 90g
- 黄油 20g
- 酵母 2.5g
小贴士：
做出来的小面包可以百搭做迷你汉堡胚，也可以切开沾各种酱料吃，各*哦～
做法：
- 1. 先把牛奶鸡蛋等液体一起倒入面包机桶内。
- 2. 然后除开黄油之外的其他原料一次性倒入。面包机桶盐和酵母对角放好。
- 3. 启动一个和面程序。检测面团成团后倒入黄油。
- 4. 再次揉面一个程序，直至能够拉出薄膜。
- 5. 将面团揉圆之后盖上保鲜膜，启动面包机发酵程序设置1小时。
手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。 - 6. 取出面团按压排气分割成20克左右一个的小剂子。
- 7. 滚圆放入撒粉后的模具内。
- 8. 放置在烤箱的中层，烤箱下层用碗热水保存湿度，盖上烤箱门进行发酵半小时。
- 9. 取出热水,启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
- 10. 烤后用微波炉手套取出纳凉至手温
- 11. 如果没有一次性吃完的话，手温装入保鲜袋保存。