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  • 用料:

  • 芝麻  10克
  • 南瓜  200克
  • 糯米  300克
  • 白糖  三小勺

小贴士:

糯米饼要用中小火烙制两面金黄,不要大火烙,外焦里面不熟。和面食糯米要是加多了,可以添加适量的清水。

做法:

  • 1. 南瓜去皮,切片备用
  • 2. 锅烧开水,放入南瓜
  • 3. 盖上盖,大火蒸十分钟
  • 4. 蒸熟的南瓜用筷子能扎透即可
  • 5. 把蒸熟的南瓜放入碗里
  • 6. 加入白糖
  • 7. 用勺把南瓜压成泥
  • 8. 放入糯米粉
  • 9. 揉成光滑面团
  • 10. 均匀分成大小剂子
  • 11. 白芝麻放入盘里备用
  • 12. 把南瓜面团,用手按成饼,均匀裹上一成芝麻
  • 13. 锅烧热,放入适量食用油
  • 14. 油温六成热,放入糯米饼,中小火煎熟两面金黄即可
  • 15. 做好的芝麻糯米饼