打印

辣子土豆鸡块的做法

www.xiangha.com/caipu/100509088.html

  • 用料:

  • 鸡腿  2个
  • 土豆  1个
  •  适量
  •  适量
  • 料酒  1勺
  • 酱油  1勺
  • 生抽  1勺
  • 豆瓣酱  1勺
  •  1棵
  •  1块
  •  3瓣
  • 干辣椒  5个
  • 鸡精  少许

做法:

  • 1. 准备好鸡腿和土豆备用
  • 2. 土豆去皮,清洗干净切块,放到水里面,泡一下,防止缺氧发黑。
  • 3. 鸡腿清洗干净,剁成块放到碗里面,放入盐,料酒,酱油,搅拌均匀,腌制十分钟
  • 4. 把葱姜蒜,干辣椒分别切好备用
  • 5. 锅内放油烧热,放入鸡块炸熟,然后捞出。
  • 6. 再放入土豆,炸至八成熟,然后捞出
  • 7. 倒出锅内多余的油留少许,放入葱姜蒜,干辣椒再放,一勺豆瓣酱爆香
  • 8. 放入炸好的鸡块和土豆翻炒一下,并放一勺生抽,焖2分钟
  • 9. 最后放入鸡精,翻炒一下,盛出就可以了。