多层葱油饼的做法

做法：

• 1. 加盐、热水烫面，中间加少许冷水和面，和成和饺子皮差不多的软面为佳
• 2. 葱花葱小段备用
• 3. 醒十分钟
• 4. 切成小团，擀成多片大小差不多圆的面皮
• 5. 面皮上抹油，洒上葱花、少许盐，再加一层面皮、抹油、洒葱花、少许盐，以此类推，大约4、5层；
• 6. 包上最后一层后擀扁；
• 7. 下油，微热下饼，中火煎至两面金黄！