用料：
- 猪肉 2块
- 大葱 2根
- 蛋清 1个
- 香油 适量
- 盐 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 十三香 适量
- 料酒 3小勺
- 生抽 1小勺
- 酱油 1小勺
- 酵母 2克
小贴士：
加入酵母醒的时间越长越好，剁肉也要时间长更筋道，搅拌陷要上劲调料要适量加，自己感觉就好了，这是我自己分享的大葱猪肉陷包子，希望能帮到大家！
做法：
- 1. 大葱切碎
- 2. 买两块肉，自己剁的肉馅更有筋道
- 3. 面粉适量
- 4. 酵母2克撒在面粉上
- 5. 用温水和面，用筷子搅拌成絮状，开始揉面
- 6. 揉成光面，用保鲜膜包起来，醒1小时，醒时间越长越好
- 7. 把肉馅剁成小块，用刀剁黏连
- 8. 剁成这样，装盘
- 9. 加入香葱碎
- 10. 加入一勺盐
- 11. 加入鸡精
- 12. 加入十三香
- 13. 加入酱油
- 14. 加入料酒
- 15. 加入生抽
- 16. 最后加入香油
- 17. 最后加入蛋清搅拌，顺一个方向搅拌，上劲
- 18. 擀成条，切成小块擀成圆形
- 19. 擀成圆形加入肉馅
- 20. 把面包成包子
- 21. 包了两屉，水要多些，开始上锅蒸，蒸30分钟，不要急着开盖，醒10多分钟
- 22. 蒸30分钟，注意中途看下锅里有没有水，不要把锅烧干了