红烧辣鱼的做法

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用料：
鱼两条
小米辣适量
八角两颗
花椒 10克
生姜适量
生抽适量
料酒适量

小贴士：

煎鱼时鱼身一点不能有水不然煎的时候会炸锅溅油

做法：

1. 鱼两条倒入料酒盐淹制十分钟
2. 小米辣
3. 油烧热煎鱼
4. 煎好放点豆瓣酱炒红放姜蒜小米辣生抽加水盖过鱼大火煮五分钟转火煮十分钟左右
5. 收汁了就可以起锅了
6. 装盘可以洒上点葱花香菜