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糖三角的做法
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用料:
面粉
400克
酵母
4克
白糖
适量
红糖
适量
熟芝麻
适量
干面粉
适量
小贴士:
熟芝麻压碎后香味更浓,加一点干面粉可以增加糖的粘稠度,防止糖漏出来。
做法:
1.
面粉,酵母,白砂糖放入盆中,加适量温水揉匀。
2.
揉好的面团盖上保鲜膜发酵,这是发酵好的样子。
3.
开始干准备糖馅儿,白芝麻用擀面杖擀碎。
4.
取一盘子将芝麻,红糖,干面粉倒入其中,搅拌均匀,糖馅儿就做好了。
5.
醒好的面团揉匀,切成大小均匀的小剂子,揉匀。
6.
用擀面杖擀成稍厚一点的圆皮。
7.
往皮里放入适量的糖馅,然后做出三角的形状,将中间捏紧。
8.
用两个手指将三个边捏紧。
9.
将包好的糖三角再次醒发,水烧开后蒸15分钟即可,关火再闷5分钟。
10.
成品图。