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  • 用料:

  • 面粉  400克
  • 酵母  4克
  • 白糖  适量
  • 红糖  适量
  • 熟芝麻  适量
  • 干面粉  适量

小贴士:

熟芝麻压碎后香味更浓,加一点干面粉可以增加糖的粘稠度,防止糖漏出来。

做法:

  • 1. 面粉,酵母,白砂糖放入盆中,加适量温水揉匀。
  • 2. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵,这是发酵好的样子。
  • 3. 开始干准备糖馅儿,白芝麻用擀面杖擀碎。
  • 4. 取一盘子将芝麻,红糖,干面粉倒入其中,搅拌均匀,糖馅儿就做好了。
  • 5. 醒好的面团揉匀,切成大小均匀的小剂子,揉匀。
  • 6. 用擀面杖擀成稍厚一点的圆皮。
  • 7. 往皮里放入适量的糖馅,然后做出三角的形状,将中间捏紧。
  • 8. 用两个手指将三个边捏紧。
  • 9. 将包好的糖三角再次醒发,水烧开后蒸15分钟即可,关火再闷5分钟。
  • 10. 成品图。