用料：
- 糯米 三百克
- 红小豆 二百五十克
- 清水 适量
- 冰糖 五十克
做法：
- 1. 红小豆浸泡整夜，入锅加清水至没过一小截，大火煮开后，转小火慢熬
- 2. 约四十分钟后，放入冰糖
继续以小火熬制十五分钟
用勺子将豆子压碎拌匀
待汤汁收干，即可出锅晾凉 - 3. 晾凉的红豆沙用滤网滤去豆皮，变为细腻豆沙，即为灵沙臛
- 4. 糯米浸泡一夜，碗内留刚好没过糯米的水量，上锅蒸三十分钟至米粒透明
- 5. 将蒸好的糯米取出，趁热入石臼舂捣，至糯米团细腻且粘性较强时即可取出
- 6. 灵沙臛分为每十五克一个的圆团，取适量糯米团压成极薄的薄片，包入馅料，入锅蒸五分钟，透花糍即成