用料：
- 周黑鸭卤鸭脖 适量
- 水煮蛋 3个
- 海带结 200g
- 白豆干 200g
- 藕片 200g
- 卤料包 1袋
- 食用油 50ml
- 葱结 3段
- 姜片 4片
- 蒜 5瓣
- 冰糖 20粒
- 料酒 15ml
- 生抽 30ml
- 老抽 15ml
- 啤酒 200ml
- 开水 800ml
做法：
- 1. 卤料袋中放入香叶、草寇、陈皮、甘草、花椒、小茴香、桂皮、丁香、草果，制成卤料包备用
- 2. 炒锅倒油50ml开火烧热，放入葱结3段、姜片4片、蒜5瓣，煎香，捞出葱姜蒜
- 3. 锅中留底油，加入冰糖20粒，中小火熬至融化
- 4. 将底油倒入电饭煲中，加入料酒15ml、老抽15ml、生抽30ml、啤酒200ml、开水800ml，混合均匀，再放入调料包，按下煮饭键煮约20分钟
- 5. 开盖，放入水煮蛋3个、海带结200g、白豆干200g、藕片200g，按下煮饭键炖煮20-30分钟（建议关掉电源，继续焖2-3小时入味）
- 6. 捞出摆盘，拼上现成的鸭脖即可享用