孔雀开屏的做法

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用料：
虾 7只（看盘子大小加量）
黄瓜半条
蒜两瓣
生姜几片
小葱一根
盐适量
白糖适量
味精适量

做法：

1. 水开加生姜.葱白.盐.白糖，虾
2. 煮熟虾，放味精，捞出，摆盘。留汤备用
3. 一部分黄瓜刮长片，改条。另外切小半圆片
4. 蒜剁蓉，黄瓜摆盘装饰
5. 洒上原汤，即可