
用料:
- 荔枝果汁 90ml
- 西瓜汁 230ml
- 吉利丁片 15g
- 安慕希酸奶 150g
- 白砂糖 10g
做法:
- 1. 吉利丁片5g,泡软捞出,倒入锅中,加入细砂糖10g,隔热水搅拌至融化
- 2. 酸奶150g,倒入吉利丁液,搅拌均匀,倒入杯中,倾斜放入冰箱冷藏至凝固
- 3. 泡软的吉利丁片5g,隔热水搅拌至溶解,倒入西瓜汁200ml,搅拌均匀,滤出杂质,倒入酸奶层上,倾斜放入冰箱冷藏至凝固
- 4. 荔枝果汁90ml兑入西瓜汁30ml,倒入溶解好的吉利丁液5g,搅拌均匀
- 5. 滤出杂质,倒入西瓜层上,平放放入冰箱冷藏至凝固,即可享用