用料：
- 鸡 一只
- 干辣椒 适量
- 洋葱 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 大量
- 油 适量
- 花椒粒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
能吃辣的可以多放辣椒，又麻又辣又过瘾
做法：
- 1. 鸡肉洗干净撒点盐花椒粉胡椒粉料酒腌着备用
- 2. 锅中放入大量油6分热倒入鸡肉炸
- 3. 炸到鸡肉金黄再复炸一次直至熟透
- 4. 备料
- 5. 洋葱切丝
- 6. 放入油锅中炸几分钟捞出备用
- 7. 另起锅倒入适量的油放入花椒粒爆香倒葱姜蒜干辣椒继续翻炒
- 8. 倒入炸干的鸡肉，放入小葱
- 9. 倒入洋葱调味
- 10. 出锅了