茄汁面的做法

做法：

• 1. 将番茄洗净，切成碎片，将油菜洗净，用手掰开。
• 2. 将黄豆嘴儿洗净，去皮，葱切葱花，蒜切蒜末，将，干香菇泡发切片。
• 3. 热锅放油，油开了之后。放入西红柿翻炒
• 4. 一直翻炒，直到西红柿汁液全部被炸出来
• 5. 放入香菇翻炒，依次再放入葱蒜，继续翻炒
• 6. 继续翻炒均匀，将味道全部炒出来
• 7. 加入黄豆嘴儿，翻炒均匀
• 8. 加入适量白糖
• 9. 翻炒均匀后加入一人分量的开水，然后，此时，把西红柿的皮挑出来。不影响口感。
• 10. 继续煮沸若干分钟
• 11. 到黄豆嘴儿煮熟之后，加入适量面，我是加入了一人分量的挂面，各位哈友，也可以，用手擀面，更好吃。
• 12. 加入面之后，继续煮至九分熟
• 13. 放入油菜叶
• 14. 搅拌均匀后，加入适量盐
• 15. 搅拌均匀，煮一分钟即可出锅
• 16. 为了增加口感，各位，在，加入西红柿之后，也可以加入适量的番茄沙司，西红柿的味道会更浓郁，美美的阿利茄汁面出锅啦，香喷喷的好好吃