用料：
- 地瓜 1个
- 食用油 2碗
- 油炸粉 适量
- 炼乳 适量
- 黑胡椒粉 少许
小贴士：
1.如果没有油炸粉，直接用普通面粉就行。名称中筋面粉
2.炼乳可以省去，加了稍微有点粘。可以加少许糖。
3.面糊和地瓜条可以分开做，比较好粘面糊。
做法：
- 1. 食材准备齐全。
- 2. 地瓜削皮，切条状。
- 3. 洗一下，去掉表皮淀粉，冷水下锅煮1分钟。
- 4. 煮至稍微变色就可以，1分钟。
- 5. 加入少许炼乳。
- 6. 加入一小勺食盐。
- 7. 加入适量黑胡椒粉。
- 8. 加水搅拌成面糊可以滴的程度。
- 9. 把油加入炸锅里，烧热。
- 10. 用筷子试油温，筷子周边有气泡就说明油热了。
- 11. 然后把地瓜条沾满面糊加进来。
- 12. 多加些，炸至金黄色捞出。
- 13. 捞出控油，炸好，放入盘子配番茄酱开吃啦