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INS风网红星空巧克力的做法
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用料:
白巧克力
500g
食用色素
少量
小贴士:
1、步骤比较详细,但是做起来是非常的简单的。2、免调温,也可以用代可可脂制作,适合家庭快手操作。
做法:
1.
准备你喜欢的颜色,我用的惠尔通水油色素,用量很少,不用担心不会溶解在巧克力里。
2.
将巧克力隔水融化,温度不要超过45度。
3.
我用的棒棒糖模具,任何形状模具其实都可以,巧克力星空模具有当然更方便。软模具在最后取的时候会比较麻烦。
4.
准备大小笔刷。
5.
取一两滴色素,因为颜色部分其实用的都不多,所以不要用特别大的容器来分装。
6.
加入少量融化的巧克力,用小刷画圈,颜色不用调的很平均。
7.
在容器内任性涂抹就对了。毕竟我们就是要不一样。
8.
颜色可以任意搭配。不过建议一个不要超过三种颜色,太多也会乱。当然狂野派随意。
9.
感觉差不多的时候,先让这部分巧克力凝固。
10.
倒入融化的白巧克力,静置一分钟。反转模具双手轻轻震动,把多余巧克力液倒回盆中,然后平置模具,让巧克力凝固定型。
11.
软模具取出时,一定要小心,因为会容易碎。硬膜具可以直接敲出。
12.
将做好的半圆放到一个加热的容器里蹭一下底部,就可以将两个粘在一起。注意不要温度太高即可。
13.
完成。
14.
成品
15.
成品