打印

INS风网红星空巧克力的做法

www.xiangha.com/caipu/100553895.html

  • 用料:

  • 白巧克力  500g
  • 食用色素  少量

小贴士:

1、步骤比较详细,但是做起来是非常的简单的。2、免调温,也可以用代可可脂制作,适合家庭快手操作。

做法:

  • 1. 准备你喜欢的颜色,我用的惠尔通水油色素,用量很少,不用担心不会溶解在巧克力里。
  • 2. 将巧克力隔水融化,温度不要超过45度。
  • 3. 我用的棒棒糖模具,任何形状模具其实都可以,巧克力星空模具有当然更方便。软模具在最后取的时候会比较麻烦。
  • 4. 准备大小笔刷。
  • 5. 取一两滴色素,因为颜色部分其实用的都不多,所以不要用特别大的容器来分装。
  • 6. 加入少量融化的巧克力,用小刷画圈,颜色不用调的很平均。
  • 7. 在容器内任性涂抹就对了。毕竟我们就是要不一样。
  • 8. 颜色可以任意搭配。不过建议一个不要超过三种颜色,太多也会乱。当然狂野派随意。
  • 9. 感觉差不多的时候,先让这部分巧克力凝固。
  • 10. 倒入融化的白巧克力,静置一分钟。反转模具双手轻轻震动,把多余巧克力液倒回盆中,然后平置模具,让巧克力凝固定型。
  • 11. 软模具取出时,一定要小心,因为会容易碎。硬膜具可以直接敲出。
  • 12. 将做好的半圆放到一个加热的容器里蹭一下底部,就可以将两个粘在一起。注意不要温度太高即可。
  • 13. 完成。
  • 14. 成品
  • 15. 成品