鸡蛋羹嫩滑再也不麻脸的做法

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用料：
鸡蛋 1个
水 110-150g
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
醋适量
香油适量

小贴士：

一定要用自来水，别问我为什么，不信你试试

做法：

1. 准备食材和工具
2. 鸡蛋打入碗中
3. 打散
4. 加入适量盐
5. 加入适量的鸡粉
6. 加入自来水，喜欢Q弹的少加水、喜欢入口即化的多加水
7. 过筛
8. 倒入带盖的碗中
9. 上锅蒸，大火烧开转中火蒸8-11分钟
10. 成品
11. 没有加盖碗的可以裹保鲜膜