用料：
- 苦瓜 2根
- 油 适量
- 海天酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、苦瓜要焯水
2、选择的酱油要是偏甜的，例如海天酱油，不然达不到减轻苦瓜苦味的口感
3、炒时要添加少量的水，方便酱油混合
做法：
- 1. 准备好两根苦瓜
- 2. 从中间切开，去籽，然后顶到斜切
- 3. 把锅中的水烧开，放入苦瓜焯水，盖上盖子，再次沸腾即可把苦瓜捞出
- 4. 捞出沥干放在盘子里
- 5. 锅中倒入油
- 6. 把苦瓜倒进去，加入盐以及酱油，也放入少量的水翻炒
- 7. 翻炒至酱油和苦瓜混合均匀即可装盘（此次酱油放得少了一些）
1、苦瓜要焯水
2、选择的酱油要是偏甜的，例如海天酱油，不然达不到减轻苦瓜苦味的口感
3、炒时要添加少量的水，方便酱油混合