用料：
- 青笋 一根
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 盐 一小勺
小贴士：
青笋快速翻炒，放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
做法：
- 1. 青笋去皮，洗净装盘备用
- 2. 把青笋切成片
- 3. 在把青笋切丝备用
- 4. 鸡蛋倒入碗里
- 5. 用筷子搅拌成蛋液
- 6. 加入一小勺清水，搅拌均匀
- 7. 锅烧热，放入食用油
- 8. 倒入鸡蛋液
- 9. 鸡蛋液煎熟
- 10. 用筷子搅拌均匀成块
- 11. 把鸡蛋盛入盘里备用
- 12. 锅烧热，放入食用油
- 13. 放入切好的青笋丝，翻炒均匀
- 14. 加入一小勺盐
- 15. 翻炒均匀
- 16. 放入炒好的鸡蛋
- 17. 翻炒均匀即可
- 18. 做好的青笋炒鸡蛋