蒜香小龙虾的做法

做法：

• 1. 【洗】用刷子多刷几次
• 2. 【剪】把头还有须子都给剪掉，再把虾线抽出来(中间的尾巴捏住，左右晃一下就能给弄出来)
• 3. 【炸】锅里油烧热，下锅炸，小心被油烫伤
• 4. 【炒+炖】捞出龙虾，锅里留少许油，放入葱段和姜片，慢慢炒香，下豆瓣酱煸出红油，再下龙虾，炒均匀之后倒入热水炖，放点白糖盐等调味品
• 5. 【末】切蒜末，等快收干的时候放入蒜末，出锅即可