用料：
- 豆腐 1块
- 肉沫 适量
- 蒜 4瓣
- 生抽酱油 一勺
- 糖 一勺
- 米醋 一勺
- 鸡粉 适量
- 生粉 一勺
- 豆瓣酱 半勺
- 葱 1根
小贴士：
我是要用汤汁泡饭的，所以水下得比较多，如果不喜欢汤汁太多的，水少点就可以了。
我买的是水豆腐，适合做汤类的，所以不容易烂。
总的来说，这次作品还不是很满意，还有很大的调整空间
做法：
- 1. 先把需要的材料聚一起，这样子不容易漏
- 2. 把肉加入适量的生粉，生抽酱油搅拌均匀，酿一下入味。葱切成段，蒜剁碎。留着备用
- 3. 热锅，倒入蒜炒出香味加入豆瓣酱炒出油再倒入肉沫。一起翻炒均匀，加入一点开水，滚开后加入豆腐。
- 4. 加入豆腐后直接加入汤汁煮开后调小火煮10分钟。豆腐比较入味比较好吃
- 5. 成品