红烧马鲛鱼片的做法

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用料：
马鲛鱼片 5片
生姜 3―5片
油适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
味精适量
料酒适量

小贴士：

做鱼时，一定要鱼先出锅，再把味精放汤汁里，最后淋上，这样就可以避免因为放味精而把鱼搅的不成型

做法：

1. 油烧开，放姜，盐，再放鱼，煎两面黄
2. 加料酒.生抽.白糖，两面各煎至上色
3. 加水，煮至收汁
4. 最后，鱼出锅，再把味精放汤汁里，淋上即可