竹荪双菇红豆薏米除湿汤的做法

做法：

• 1. 将竹荪泡制20分钟后，洗净备用。
• 2. 将赤小豆、薏米洗净后泡制30分钟后备用。
• 3. 将口蘑、白玉菇洗净，口蘑切片、白玉菇切断备用。
• 4. 切姜片5-6片备用。
• 5. 将泡好的赤小豆和薏米下锅大火开煮。
• 6. 待煮开且赤小豆有漂浮在水面后关小火慢煮。
• 7. 另起油锅下入姜片，翻炒出香味。
• 8. 下入口蘑和白玉菇翻炒。
• 9. 翻炒至变色，呈现略微金黄且汤汁渗出关火备用。
• 10. 将洗好切好的毛山药下入薏米赤小豆锅内。
• 11. 同时下入炒好的口蘑和白玉菇，大火煮沸。
• 12. 大火煮沸后关小火煮15分钟。
• 13. 加入2勺料酒。
• 14. 加入少许食盐。
• 15. 将枸杞洗净加入汤中。
• 16. 加入准备好的竹荪，大火煮沸。
• 17. 煮沸后转小火煮10分钟。
• 18. 关火出锅即可食用。