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山药排骨汤的做法
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用料:
山药
一根
排骨
500g
葱
三段
姜
5片
蒜
3瓣
料酒
两勺
冰糖
一块(大)
做法:
1.
葱姜蒜切好备用
2.
山药切好备用
3.
排骨洗净,冷水下锅,加料酒焯水,肉变色立即捞出
4.
葱姜蒜爆锅,加少许芝麻、花椒面、加入适量清水,放入焯好的排骨,炖煮20分钟,加入山药炖煮10分种,加入适量盐、冰糖,煮化出锅撒入香菜末即可