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  • 用料:

  • 纯净水  适量
  • 白砂糖  200g
  • 野生小樱桃  500g
  • 冰糖  适量
  • 柠檬汁  10g

小贴士:

制作过程有耐心! 白砂糖根据口感可以适量增加或减少。白砂糖多些保质期可以增长,建议尽快食用,毕竟没有防腐剂。 加入适量冰糖可以让樱桃颜色更透明。 欢迎大家晒作品!

做法:

  • 1. 取新鲜野樱桃,清水洗净
  • 2. 加入少许盐
  • 3. 加入清水浸泡10分钟。
  • 4. 将樱桃籽去除。这一步很需要耐心啦!(图为已经去除籽的樱桃果肉)
  • 5. 樱桃籽……
  • 6. 在榨汁机内加入适量纯净水,将一半樱桃用榨汁机榨碎,5秒即可。喜欢吃果肉可以忽略这一步。
  • 7. 将榨好的樱桃和另一半樱桃都放入到锅中,大火煮开,加入白砂糖。
  • 8. 挤入新鲜柠檬汁适量。可以更好的将樱桃的酸与白砂糖的甜融合哦(⊙o⊙)
  • 9. 加入冰糖小火熬制粘稠。
  • 10. 这样我们的樱桃果酱就做好啦,装入玻璃瓶中冷却后,放入冰箱即可。
  • 11. 搭配面包土司等更好吃哦!