用料：
- 西米 3斤多
- 紫薯 1个
- 白糖 适量
- 炼奶 适量
- 清水 适量
小贴士：
西米也可以整粒不用打碎哒，用水洗干净再浸泡3～4小时即可；馅料也可以选自己喜欢的哦！比如：坚果、豆沙、水果之类的
做法：
- 1. 将西米和白糖100g：10g的比例放入料理机打碎后，倒在盘子里
- 2. 加入清水搅拌至全部西米显湿润状态即可
- 3. 将两张粽叶子重叠起来做成漏斗形状
- 4. 勺入一层西米碎，加入紫薯馅（紫薯事先洗干净去皮切成片加白糖蒸熟后，压成紫薯泥，再加入适量炼奶搅拌均匀而成）
- 5. 上面铺满西米碎并用勺子压紧压实了
- 6. 将粽叶盖住西米碎，捏紧两边的粽叶折在一起往一个方向缠绕包好，用棉线绑好即可
- 7. 剩下的全部一一包好
- 8. 全部都做完了，有紫薯、红薯、红枣哒
- 9. 码放入锅里加水浸泡过粽子表面，另外用一蒸盘和一碗水压在上面防止粽子上浮，导致没完全熟透的事情发生，大火煮水至沸腾转中火煮40分钟即可
- 10. 将粽子捞出来晾凉
- 11. 吃不完的粽子放入冰箱冷藏，冷藏后的口感更Q弹哦
- 12. 剥开粽叶子，晶莹剔透有木有？诱惑到你的食欲了吗