用料：
- 大虾 12
- 油 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
小贴士：
中小火煎炸大虾
做法：
- 1. 切好葱姜蒜备用
- 2. 新鲜大虾用剪刀去虾脚，洗净备用
- 3. 调制酱料，分别加入适量的生抽，料酒，白糖，胡椒粉
- 4. 热锅冷油
- 5. 中小火，放入切碎的蒜煸香
- 6. 煸香后将蒜盛出备用
- 7. 煸蒜的油继续留锅底，将虾放入煎炸
- 8. 煎至红色后翻面继续煎炸，时间4-5分钟
- 9. 放入葱姜蒜及调制的酱料翻炒
- 10. 一盘色香味诱人的蒜香焖大虾就出炉了