用料：
- 冬笋 1个
- 胡萝卜 1个
- 鸡胸肉 1块
- 木耳 1份
- 青椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒粉 适量
- 醋 适量
- 冰糖 适量
- 淀粉 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 豆瓣酱 适量
小贴士：
用冰糖的原因是比较健康，也不建议吃味精，喜欢吃辣的话，可以在熬汁时放入点辣椒面
做法：
- 1. 切好冬笋丝、胡萝卜丝、木耳丝，然后焯水捞出备用
- 2. 青椒丝切好备用
- 3. 鸡胸肉切丝，然后用香油，老抽，花椒粉，姜末胭好备用
- 4. 炒好肉丝盛出备用，然后油锅翻炒蒜末、姜末，并放入淀粉、冰糖、醋、老抽、盐、料酒进行熬汁
- 5. 倒入炒好的肉和焯好的菜，快熟时倒入青椒丝，然后调入少量鸡精后，即可出锅