用料：
- 猪肉 1块
- 鹌鹑蛋 6个
- 鸡蛋 1个
- 酱油 适量
- 蚝油 1茶匙
- 糖 适量
- 番茄酱 2大匙
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 猪肉剁碎或搅碎，加入酱油，糖，盐，胡椒粉，1个鸡蛋搅拌，待搅到比较干了就可以了
- 2. 加入淀粉继续搅均匀
- 3. 将鹌鹑蛋煮熟剥壳
- 4. 酿入猪肉泥做成丸子形状
- 5. 锅放油，六成热的时候放丸子进去炸，炸至整个变色捞出
- 6. 番茄酱，酱油，糖，和适量水拌均匀
- 7. 下锅和丸子一起煮至丸子熟透，中间可能要加点水，并注意尝下酱汁的味道合不合适，如果觉得太酸就再加糖
- 8. 有肉有蛋，营养丰富，老人小孩都适合