用料：
- 培根 5片
- 金针菇 200克
- 豇豆 3条
- 红辣椒 2个
- 盐（焯水时用的） 少许
- 油 少许
- 烧烤酱 适量
- 生菜 2片
小贴士：
1.牙签要固定在培根卷完的中间位置
2.也可以刷自己喜欢的酱，或是撒上孜然粉和椒盐都可以
3.由于培根已经是咸的，就不用再放盐了
4.培根在烤制的过程中会本身会出油，所以刷少许油就可以了
5.金针菇焯水的时候可以用葱或者韭菜绑住，比较不容易散
做法：
- 1. 培根提前从冰箱取出解冻后对半切； 豇豆洗净切成中指一样的长度； 金针菇切去根部洗净待用； 红辣椒洗净切圈备用。
- 2. 锅中倒入适量的清水烧开，放入豇豆和金针菇，再加入适量的盐，焯1分钟后捞出
- 3. 金针菇捞出后放入凉水中
- 4. 取一小把金针菇和三根豇豆放在培根上，然后卷起
- 5. 用牙签固定住（烤盘铺上锡纸，刷上少许油，将卷好的培根金针菇卷摆放整齐）
- 6. 每个培根金针菇卷的表面都刷上少许的油
- 7. 放入烤箱中层，上下火170度烤10分钟
- 8. 取出烤盘，将培根金针菇卷的两面都均匀的刷上烧烤酱，再送入烤箱继续烤制10分钟即可
- 9. 碟子垫上生菜，摆上培根金针菇卷，撒上辣椒圈装饰。一道美味的培根金针菇卷制作完成了
- 10. 吃的时候把牙签拔掉，一口一卷，不油不腻，超好吃