炖土豆片的做法

做法：

• 1. 土豆洗净、去皮，洗干净切片。
• 2. 尖椒切三角块，备用
• 3. 锅中倒油加热后放入花椒面
• 4. 放入尖椒翻炒，加入蚝油继续翻炒
• 5. 将土豆片放入锅中翻炒
• 6. 炒2–3分钟加水，炖，（可炖10-15分钟，喜欢烂糊的可以多炖一会儿）期间可适量加入盐。
• 7. 炖至土豆片熟即可出锅。喜欢泡汤可以稍微多留一些汤，不喜欢的就将汤犒的干一些。