用料：
- 低筋面粉 100g
- 猪油 10g
- 玉米油 40g
- 鸡蛋液 15g
- 糖粉 35g
- 全脂奶粉 5g
- 椰蓉 10g
- 黑加仑 20g
- 泡打粉 0.5g
- 苏打粉 0.5g
- 杏仁片 20片
- 鸡蛋液(刷表面） 少许
小贴士：
加了猪油会更加酥松，口感更棒，如果没有猪油，可以直接用色拉油等量替换，我用的是玉米油，只要无气味的色拉油均可。
大家可以根据喜好整形，每一块大小克数也可以自行调整，我是用28*28cm的不粘烤盘烤了一盘20个。
做法：
- 1. 黑加仑冲洗下，用厨房纸巾擦干，用刀切碎。
- 2. 在大碗内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 3. 加入糖粉，继续搅拌均匀。
- 4. 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 5. 筛入低筋面粉、奶粉、苏打粉和泡打粉，加入椰蓉。
- 6. 用刮刀稍微翻拌下，加入切碎的黑加仑。
- 7. 直接用手抓匀成团。
- 8. 把饼干面团分成20等份，搓成小圆。
- 9. 用大拇指轻轻按压出纹理。
- 10. 刷上鸡蛋液，放上杏仁片。
- 11. 入预热好的烤箱中层，上下火175度13分钟左右，待饼干表面上色即可。
- 12. 非常的香酥美味！
- 13. 下午茶点心不错的选择。