丝瓜油面筋的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮洗净滚刀切成均匀块状
• 2. 锅中倒油烧至七成热爆香蒜碎，倒入丝瓜翻炒
• 3. 倒蚝油，放入油面筋加少许水，盖上盖焖炒三、四分钟
• 4. 炒至油面筋变软，放入适量盐和辣椒丝翻炒几下，盛出即可