用料：
- 丝瓜 一个
- 鸡蛋 两个
- 绿辣椒 一根
- 红辣椒 一根
- 蒜子 一个
- 葱 两根
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
丝瓜本身含水分炒的时候不需要加水
做法：
- 1. 准备一个丝瓜削皮
- 2. 切成斜片，大小适中
- 3. 将辣椒、葱、蒜切好备用
- 4. 把鸡蛋搅散，搅拌均匀
- 5. 放适量油，油热把鸡蛋倒进去煎一下，鸡蛋记得搅散
- 6. 鸡蛋用碗装起来备用，放油油热后，放入辣椒蒜末爆香
- 7. 放入丝瓜不停翻炒
- 8. 丝瓜炒软后倒入鸡蛋一起翻炒
- 9. 翻炒两分钟后放入盐、鸡精、生抽
- 10. 调料翻拌均匀撒上葱花即可出锅了