用料：
- 面条 1人份
- 牛肉 依个人口味添加
- 黄瓜 依个人口味添加
- 鸡蛋 1颗
- 酸豆角 2根
- 蒜瓣 6瓣
- 生姜 一小块
- 花椒 少许
- 辣椒面 一勺半
- 食用油 多许
- 味极鲜酱油 2勺
- 牛肉酱 1大勺
- 南德 1勺
小贴士：
单身狗居家必备菜品
做法：
- 1. 锅中加水，水开下面条！
- 2. 面条煮至颜色将透捞出，过凉水备用，切记面条不要煮太久，不然过水后很容易粘在一起！
- 3. 生姜，蒜瓣，黄瓜切丝备用
- 4. 酸豆角4根，切丁备用，这是自家泡的，味道非常好，没有这个再最后加点醋一样的
- 5. 牛肉切片（牛肉是我上次做牛肉酱特地留下的，已经焯水，这里就不说，牛肉焯水看上条牛肉酱教程）
- 6. 锅内再次烧水，水开下鸡蛋，下完鸡蛋关火
- 7. 鸡蛋煮至如图就可以了
- 8. 找一个大些的碗，加入面条，加入鸡蛋
- 9. 再依次加入黄瓜，酸豆角，牛肉
- 10. 中间放入切好的姜丝，蒜末，加花椒少许
- 11. 盐一勺，酱油2勺
- 12. 加入辣椒面
- 13. 加入南德调味料
- 14. 鸡精少许
- 15. 锅内再次烧热油～油温一定要高
- 16. 淋上热油，均匀搅拌，油淋在中间，油温能充分暴香姜蒜以及花椒