把子肉的做法

做法：

• 1. 将肉切成图片状，开水下锅煮1分钟
• 2. 捞出，滤干水分
• 3. 热锅倒油，将肉炸至两面金黄
• 4. 准备好辅材
• 5. 加入辅材和料酒、生抽、老抽、冰糖，搅拌均匀
• 6. 加入温水，淹过肉即可，盖上盖子闷20分钟
• 7. 加入土豆，再闷20分钟
• 8. 大火收汁，加入白糖，根据自己喜好调味即可
• 9. 装盘，撒上芝麻