用料：
- 即食燕麦片 55g
- 全麦面粉 60g
- 中筋面粉 60g
- 泡打粉 3g
- 小苏打 2g
- 肉桂粉 1g
- 盐 1g
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 30ml
- 橄榄油 10g
- 香草精 2ml
- 坚果 适量
做法：
- 1. 中筋面粉60g加入全麦面粉60g、即食燕麦片55g、泡打粉3g、小苏打2g、肉桂粉1g、盐1g，混合均匀制成干性材料
- 2. 鸡蛋1个加入香草精2ml、蜂蜜30ml、橄榄油10g，搅拌均匀制成湿性材料
- 3. 将湿性材料倒入干性材料中，再加入坚果混合均匀
- 4. 烤盘铺烘焙纸，放入面团，压平成2厘米厚的面饼，放入预热好175℃的烤箱烤制25分钟
- 5. 取出烤好的面饼，稍微晾凉后切块，摆入烤盘，再次放入烤箱175℃烤制10-15分钟至表面金黄色
- 6. 取出烤好的饼干，待其晾凉变脆即可享用