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斯里兰卡手抓饭的做法

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  • 用料:

  • 巴斯马蒂大米  100g
  • 鸡汤  250ml
  • 黄油  10g
  • 红洋葱  半个
  • 豆蔻豆荚  一个
  • 丁香  一个
  • 月桂叶  一个
  • 姜黄  1g
  • 小茴香粉  1g
  • 辣椒粉  1g
  •  1g

做法:

  • 1. 洗大米
  • 2. 红洋葱切末
  • 3. 准备好所有香料
  • 4. 热锅放黄油,油热后放红洋葱,月桂,丁香,豆蔻,炒软炒香
  • 5. 放入其他香料和米翻炒5分钟,加入鸡汤煮至沸腾。
  • 6. 连锅放入烤箱15-20分钟 180度
  • 7. 装盘,装饰,开吃