用料：
- 土豆 1个
- 猪肉 1块
- 香菜 适量
- 大蒜 2-3瓣
- 酱油 适量
- 米醋 适量
- 十三香 适量
- 香油 适量
小贴士：
土豆含有淀粉，不要洗掉，炒出来黏糊糊的，很好吃。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，切丝（不要用水泡，吃的就是黏糊糊的口感）肉切片，大蒜切片，姜切丝，葱切小段，香菜切沫。
- 2. 锅内放适量花生油，下入肉片，炒至变色。
- 3. 放十三香，酱油，葱段和姜丝，翻炒均匀。
- 4. 加入适量水，煮开。
- 5. 锅内水不多的时候下入土豆丝，一直翻炒（因为土豆含淀粉，一直翻炒，不要糊锅哦）放入适量盐。
- 6. 最后沿着锅边撒入适量米醋，放蒜片，翻炒几下，出锅撒香菜沫，倒一点香油。
- 7. 我老公装的盘，用的盘子有点小，不过非常好吃呢，喜欢这种口感的可以试试哦