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鱼香茄子条的做法
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用料:
茄子
2个
猪肉丁
适量
葱 姜 蒜 青红椒
做法:
1.
茄子和青红椒切条状,过油后放置一边备用。
准备猪肉切丁,葱姜蒜切好备用。
2.
两瓷勺白糖,适量白醋,生抽,老抽,少量盐,鸡精,少量温水,调成汁备用。
3.
油七分热下入肉丁翻炒断生,下入葱姜蒜翻炒,再依次放入过好油的茄子条和青红椒,倒入调好的汁,翻炒收汁即可。