肉饼的做法

www.xiangha.com/caipu/100639849.html

用料：
肉馅适量
面粉适量
油少许
盐少许
生抽少许
白糖少许
味精少许

小贴士：

往外围压饼子的时候，小心露馅了，切记别煎太老了，两面金黄即可

做法：

1. 和面，醒半小时
2. 用上调料，把肉馅炒熟，待用
3. 把面揪出两小块剂子，压扁，中间放入肉馅，边口上捏紧，锅刷油，放入饼，饼上刷油
4. 开小火，用铲子使劲把饼子往外围压，压的越薄越好，再刷油
5. 盖上锅盖，稍微焖一下，再反面煎一下，即可。美味饼子出锅了