用料：
- 低筋面粉 115克
- 糖粉 50克
- 全蛋液 15ml
- 黄油 75克
- 蔓越莓干 35克
小贴士：
①蔓越莓干颗粒大的话用刀切碎。
②冷冻时间不易过长过短，长了容易切碎，短了容易粘连。
③每家烤箱不一样，第一次烤建议守在烤箱旁边，观察一下，下一次就知道多少温度适合你。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 黄油室温融化发软。
- 3. 用打蛋器打散，加入糖粉。
- 4. 搅拌糖粉融化，加入蛋液。
- 5. 搅拌均匀，加入蔓越莓干，再搅拌一下。
- 6. 筛入低筋面粉。
- 7. 用刮刀从下往上翻拌，至面粉融合。
- 8. 将面团装入模具中，压平。放冰箱冷冻一个小时。
- 9. 冷冻好拿出，切块，切块之前你可以预热烤箱，上下火170度。
- 10. 烤盘铺上油纸，摆盘。
- 11. 放入烤箱。烤20分钟左右。看自家的烤箱。
- 12. 蔓越莓饼干做好了，我先开动了。