家常彩云雕的做法

做法：

• 1. 准备材料，芹菜一小把，切断，蒜头适量切碎，准备彩云雕一只洗干净鱼背切横口
• 2. 锅里热油，加入蒜头适量，鱼入锅煎至两面起皮，放入少量水炖至鱼眼外翻，翻一另面继续
• 3. 煮个十几分钟就可以加适量盐跟酱油煮熟出锅