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海带炖排骨(红烧版)的做法

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  • 用料:

  • 排骨  1斤
  • 海带结  半斤
  •  适量
  •  1茶匙
  • 白糖  适量
  • 料酒  适量
  • 酱油  适量
  • 鸡精  少许
  • 大葱  1段
  •  1块
  •  2瓣
  • 八角  2个

做法:

  • 1. 把排骨和海带结准备好备用
  • 2. 排骨放到水里面泡出血水,然后清洗干净。
  • 3. 葱姜蒜分别切好。
  • 4. 海带结放到水里,面清洗干净。
  • 5. 锅内烧水,放入料酒,生姜片,再放入排骨焯水。
  • 6. 焯好水的排骨捞出,放到水里面清洗干净。
  • 7. 锅内放入适量油,烧热,放入葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒几分钟。
  • 8. 放入白糖,盐,酱油,翻炒均匀。
  • 9. 炒好的排骨放到电饭煲内。
  • 10. 加入适量水,再放入八角,按煮饭键,先煮20分钟
  • 11. 再放入海带结,煮20分钟。
  • 12. 排骨炖好后,放入少许鸡精,搅拌均匀,盛出即可。