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  • 用料:

  • 黄豆  200克
  • 大米  200克
  • 南瓜叶  3片

小贴士:

叶子一般就是南瓜叶和红薯叶,其他的叶子菜也可以,但是一定要把水分挤干,煮饭的时候,要一边煮一边搅拌,免糊锅底,

做法:

  • 1. 黄豆选好
  • 2. 泡水两小时以上,泡发
  • 3. 没有石磨,用豆浆机代替的,
  • 4. 打磨出来的黄豆浆
  • 5. 把黄豆浆倒进锅里,同时把洗净的大米倒进锅里一起煮成粥,边煮边搅拌,否则很容易糊锅底
  • 6. 没有买到南瓜叶,我用红薯叶代替的
  • 7. 切碎末儿,
  • 8. 放少许盐拌匀,
  • 9. 用手挤干水分,挤出绿色的植物水,南瓜叶子更需要这样做,否则绿汁会破坏味道
  • 10. 待大米已经完全煮熟了,吃一口豆浆融合在大米中,这个时候放盐,吃起来有点儿盐味儿就可以了,迅速把准备好了的叶儿末倒进锅里,搅拌均匀,这个时候豆浆和米已经完全融合,一股淡淡的清香味扑鼻而来,就可以盛出来吃啦!
  • 11. 趁热吃,也可以放凉了就这么吃,不用加热都非常好吃~