用料：
- 鸡腿 6个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 一勺
- 老抽 半勺
- 生抽 一勺
- 姜片 适量
- 大蒜 两瓣
- 小辣椒 两个
- 花生米 适量
- 玉米粒 适量
- 黄瓜 半根
小贴士：
全程大火翻炒，如果手速不够快，就提前调好酱汁，直接倒入锅中即可。
做法：
- 1. 鸡腿肉剔骨，切成一厘米见方小块。有鸡胸肉最好，我是将冰箱里剩的几个鸡腿用来做的。切好之后放点油和老抽，腌15分钟。
- 2. 油锅放适量油，放入鸡腿肉快速翻炒至变白色，盛出备用。
- 3. 锅里留底油，放入生姜大蒜和辣椒炒香
- 4. 放入玉米粒和黄瓜快速翻炒，然后倒入鸡腿肉，快速翻炒。
- 5. 事先调好酱汁，倒入锅中，快速翻炒
- 6. 汤汁快干的时候倒入花生米，迅速翻炒出锅装盘。