用料：
- 青笋 2根
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 小尖椒 适量
- 白糖 适量
- 香菜 适量
小贴士：
1.青笋根据自家情况用刀切，或者擦子擦成细丝。
2.盐，糖等调味汁都最后放，不然容易出水，影响菜的品像。
3.调味汁可以根据自家口味调制，没有特定的模式，可以加入大蒜，也可以不加，我家是为了吃菜夲身的清淡爽口，所以没有加大蒜。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 准备食材，青笋削皮洗干净备用。
- 3. 青笋切成丝或者用擦子擦丝备用。
- 4. 小尖椒，小葱，香菜洗净切碎，放入白糖，适量的盐备用。
- 5. 在倒入两小勺白醋备用，醋别倒多了不然很酸不好吃。
- 6. 盛盘，淋调味汁。
- 7. 上桌，一道清清爽口的凉拌青笋就可以吃了，开动吧。
- 8. 成品图。